Z Zespołem Szkół Ekonomicznych w Opolu zaczęliśmy współpracę pod koniec roku 2014. Jest to pierwsza szkoła, która nam zaufała i dla której niezmiennie od tego momentu sporządzamy wnioski o dofinansowanie, wg zapotrzebowania szkoły, następnie wspólnie je realizujemy.
W ramach tej współpracy powstały dwa projekty Odważnie do Europy - międzynarodowe praktyki zawodowe szansą dla uczniów Zespołu Szkół Ekonomicznych (konkurs wniosków 2015) oraz Odważnie do Europy II - międzynarodowe praktyki zawodowe szansą dla uczniów Zespołu Szkół Ekonomicznych (konkurs wniosków 2018). W wyniku obydwóch projektów 108 szkoły zyskało możliwość odbycia zagranicznych praktyk. Odbywały się one w: Austrii, Wielkiej Brytanii oraz Włoszech. Udział w projektach brali uczniowie z kierunków: technik ekonomista, technik logistyk, fototechnik, technik organizacji reklamy oraz technik cyfrowych procesów graficznych.
Uczniowie w ramach projektu Odważnie do Europy II wyjechali do Wielkiej Brytanii. Swoje dwutygodniowe praktyki odbywali w mieście leżącym w Irlandii Północnej, w Belfaście. Druga grupa w tym samym czasie swoje praktyki odbyła w Austrii, w Wiedniu. Obie grupy liczyły po 15 uczestników. Pomimo krótkiego pobytu obie grupy znalazły czas by zwiedzić miasta, w których przebywały. Zarówno Belfast jak i Wiedeń spotkał się z pozytywnymi opiniami uczestników.
Uczniowie w Belfaście wykonywali zadania zawodowe w następujących firmach: African and Caribbean Support Organisation Northern Ireland , Campbell Photography, The Cultured Club, Digitone, Excalibur Press, Marketing Tech and Design, McKay Pharmacy, Richmond Nursing Home, Translink, Chinese Welfare Association NI. Natomiast uczniowie w Wiedniu poznali firmy tj.: Amadeus Association, Bizladies, Madvertising, ASKÖ-WAT-Wien, Acticell, BOC Information Technologies Consulting GmbH, Tirza Podzeit Photography.